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Prepara scones dulces para acompañar el té

Prepara scones dulces para acompañar el té. Los scones son bizcochos dulces fáciles de hacer, ideales para acompañar el té para quienes buscan un aperitivo liviano y a su vez delicioso, es por ello que en esta ocasión compartiremos la receta más sencilla de realizar, la cual nos permitirá obtener scones deliciosos y muy bien elaborados para tener una buena presentación.

A través de la receta que compartiremos en esta ocasión podrán elaborar scones básicos, por lo que una vez que consigan tener práctica en la misma le podrán agregar otros ingredientes para conseguir bizcochos con distintos sabores, como por ejemplo nueces, almendras y demás agregados que sin duda alguna cambian el sabor de estos bocadillos.

receta de scones

Ingredientes:

  • 240 gramos de harina pura
  • 50 gramos de azúcar
  • 3 cucharadas de polvo para hornear
  • 100 gramos de manteca
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de leche

Preparación:

En un recipiente colocaremos el harina, el azúcar, la pizca de sal y las 3 cucharadas de polvo para hornear, y mezclaremos hasta conseguir que se unifiquen los ingredientes. Luego añadiremos los 100 gramos de manteca fría y mezclaremos con la ayuda de un tenedor.

Lo siguiente será hacer un hueco en el centro de la mezcla, parecido a un volcán, y allí colocaremos el huevo y las dos yemas que tendremos que haber batido antes junto con la leche. Seguiremos revolviendo la masa hasta lograr una textura útil para elaborar los scones que buscamos. Lo siguiente será utilizar un palo de amasar para conseguir aplastar la masa en una superficie lisa, y de esa manera conseguir una masa plana con un espesor de al menos 2 centímetros.

Lo siguiente será ir cortando con un molde redondo los scones. En una asadera acondicionada con manteca iremos colocando los scones. Antes de llevarlos al horno se recomienda pintar los scones con la ayuda de una yema adicional para conseguir que se formen de una mejor manera. Se deben cocinar los scones a fuego moderado durante 15 minutos aproximadamente. Luego de sacar los scones se les puede añadir alguna capa de caramelo, siempre que estén tibios, puesto que es el mejor momento para hacerlo.

Añadir semillas y frutos secos antes de llevar los scones al horno es bastante útil para conseguir un sabor característico, incluso se pueden hacer algunos scones con ciertos frutos y otros con la ayuda de otras semillas, para de esa manera darle la oportunidad al comensal de elegir el sabor del bocadillo.

También se puede preparar scones en un horno eléctrico, puesto que la función es la misma, aunque se recomienda tener mucha precaución con la intensidad de las velas que arrojan el calor, es por ello que se recomienda hornear los scones a fuego lento, y a su vez vigilar constantemente mientras se elaboran, puesto que una vez que su superficie se dora es cuestión de minutos antes de sacarlos de allí para conseguir obtener estos bocadillos en su punto especial.

Quienes tienen experiencia en la elaboración de scones afirman que los mismos se deben servir tibios, algo a tener en cuenta por quienes buscan preparar estos bocadillos para el té, puesto que pueden calcular unos minutos antes de elaborarlos para de esa manera llevarlos al horno minutos antes de comenzar con una determinada reunión.

Cómo hacer grisines para untar en crema

Cómo hacer grisines para untar en crema. Los grisines crocantes son un clásico de las comidas, puesto que permiten disfrutar de una crema sabrosa como entrada al plato principal, lo que ayuda a los comensales a eliminar la ansiedad y conseguir disfrutar de deliciosas preparaciones. De origen italiano, los grisines se han convertido en un pan crocante que no debe faltar en las comidas, es por ello que la mayor parte de los restaurantes los ofrece en sus mesas como modo de entrada.

Lo fantástico de los grisines es que pueden realizarse fácilmente, ya que se encuentran elaborados a base de una receta muy fácil de preparar y que no le llevará mucho trabajo al cocinero, incluso si éste no tiene experiencia cocinando panes, puesto que se trata de una receta muy práctica y sencilla de elaborar.

grisines

Los grisines son muy fáciles de hacer, e incluso se pueden elaborar una gran cantidad de grisines y se los puede almacenar en bolsas herméticas para de esa manera conseguir disfrutarlos durante varios días, puesto que de esa manera se logran conservar de una mejor manera.

La salsa que acompaña los grisines puede ser tanto dulce como salada, y es allí en donde el cocinero debe innovar para conseguir sabores exquisitos que llamen la atención del comensal, y de esa manera prepararlo para un plato principal apetitoso y delicioso a la vez. Las diferentes recetas de las salsas que se pueden disfrutar con la ayuda de éstos grisines las iremos publicando en los próximos días.

Ingredientes:

  • 50 gramos de harina
  • 1 cucharada y media de sal
  • 50 gramos de manteca
  • 1 taza de agua tibia
  • 15 gramos de levadura de cerveza

Preparación:

En un recipiente colocaremos toda el harina y la sal y mezclaremos correctamente. Luego añadiremos la manteca y la seguiremos mezclando hasta conseguir una masa integrada completamente. Luego vamos a diluir la levadura en agua tibia y la vamos a incorporar en el primer recipiente con la ayuda de una cuchara de madera. El siguiente paso será volcar todo el contenido del recipiente en una mesa cubierta de harina, para conseguir preparar los grisines.

Vamos a amasar un poco la masa hasta conseguir que se vuelve bien manejable. Lo siguiente será colocar nuevamente la masa en un recipiente ligeramente enharinado para conseguir que leve, para ello lo cubriremos con un papel film para concentrar el calor. Se recomienda dejar al menos 30 minutos la masa hasta conseguir que tiene el tamaño deseado.

Recomendamos volcar la masa en una superficie lisa y estirarla con la ayuda de un rodillo hasta conseguir 1 centímetro de espesor. Luego cortaremos tiras de grisines, los cuales deben de ser de 2 centímetros de ancho.

Quienes buscan tener grisines perfectos pueden amasarlos con las manos de manera individual, para conseguir una superficie redonda en vez de algo rectangular. Luego se recomienda dejarlos descansar nuevamente durante 20 minutos en una asadera, la cual usaremos para llevar los grisines al horno.

Se recomienda cocinarlos en un horno caliente a 200°, durante aproximadamente 20 minutos para que logren dorarse. Luego de sacar los grisines del horno se los debe dejar enfriar, y posteriormente se los pueden almacenar en envases herméticos para que logren durar varios días.

Lasaña de carne casera fácil de preparar

Lasaña de carne casera fácil de preparar. No queda ninguna duda que el plato ideal para preparar cuando el clima está un poco fresco es la lasaña, puesto que le permite a las personas disfrutar de unas pastas rellenas sin dudas completas en cuanto a la cantidad de nutrientes que pueden incorporar a las comidas.

Si bien existen diferentes tipos de lasaña, las cuales se diferencian principalmente por su relleno, en esta ocasión les enseñaremos a preparar una lasaña de carne verdaderamente completa y con mucho sabor, para de esa forma permitirle a todas las personas disfrutar de esta deliciosa preparación.

Se trata de una receta ideal para aquellas personas que buscan convencer a sus hijos de disfrutar de este tipo de pastas, ya que contiene carne, algo muy apreciado por los niños y que muchas veces puede llegar a incentivar el gusto por las comidas de invierno.

lasagna de carne

Ingredientes:

  • 12 láminas de pasta para lasaña
  • 1 kilogramo de carne picada
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de 400 gramos de tomate
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 60 gramos de queso rallado
  • 2 litros de agua
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra

Preparación:

Lo primero que haremos sera saltear la cebolla y el ajo en una sartén a fuego lento, luego añadiremos la carne picada para conseguir que logre una cocción ideal. Se recomienda remover bien la carne para evitar que se queme y a su vez permitir que se logre cocer toda en su esplendor durante 20 o 30 minutos. Lo siguiente será añadir en la misma sartén el tomate triturado, la sal y la pimienta, para de esa manera lograr condimentar mejor esta preparación, con tan solo 5 minutos de cocción es suficiente.

Luego en una olla colocaremos al menos dos litros de agua y una pizca de sal, y la colocaremos a fuego lento esperando que hierva. Luego de que llegue a ese punto colocaremos las láminas de lasaña durante 8 minutos hasta que logren estar a punto. Con la ayuda de un tenedor colocaremos las láminas en una fuente en donde las engrasaremos con la ayuda de una pizca de mantequilla. Lo primero que deberemos hacer para comenzar a armar la lasaña en un recipiente adecuado será colocar una primera capa de la pasta en el fondo, luego una capa de carne, y luego añadir las capas que quieran para conseguir la altura que deseen. Se recomienda colocar el queso rallado por encima de la pasta antes de llevarla al horno. Luego deberemos colocar la pasta en un grill a 180 grados centígrados durante algunos minutos hasta lograr que se dore la lasaña de carne que hemos preparado.

Se trata de un plato que se sirve caliente, es por ello que es ideal calcular los tiempos al momento de elaborar este plato, ya que de esa manera se logrará servir la lasaña de carne al momento justo. Este plato puede ser mejorado con la ayuda de otros ingredientes como huevo duro y otros agregados que los cocineros pueden añadir para conseguir un sabor en particular. Además también se puede elaborar con carne de pollo, un aspecto muy importante a destacar para aquellas personas que no consiguen carne de vaca.

Torre de panqueques para vegetarianos

Torre de panqueques para vegetarianos. Las personas que deciden ser vegetarianos tienden a ser mucho más hábiles en la cocina que las personas que no toman esta decisión en particular, puesto que deben hacer todo lo posible para elaborar platos que no contengan carne de animal y a su vez que logre incorporar la proteínas necesarias para conseguir una sana alimentación, aunque lo que más interesa es que sea delicioso para que el individuo disfrute de cada comida. La torre de panqueques de verduras es una receta muy interesante para aquellas personas que buscan disfrutar de una comida liviana y a su vez realmente nutritiva.

En esta receta en particular el individuo tendrá la potestad de elegir el orden de los ingredientes, como así también la cantidad de capas a elegir, algo sin dudas interesante para la persona que busca elaborar platillos personalizados al máximo para disfrutar cada día.

torre de panqueques de verdura

Ingredientes:

1 taza de harina

  • 250 centímetros cúbicos de leche
  • 2 paltas
  • Medio litro de jugo de limón,
  • 1 pizca de perejil,
  • 1 pizca de pimienta
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 200 gramos de queso cremoso
  • 4 cebollas al verdeo
  • 2 morrones rojo
  • 200 gramos de queso cortado con la máquina
  • 2 zanahorias

Preparación:

Para elaborar la masa colocaremos en un recipiente los 3 huevos e incorporaremos la mitad de la leche seleccionada, mezclaremos hasta lograr una mezcla homogénea. Luego añadiremos el harina e incorporaremos el resto de la leche para conseguir una pasta con cierta consistencia. Luego dejaremos el recipiente en la heladera al menos una hora para conseguir que la masa logre absorber todos los ingredientes. Lo siguiente será separar pequeñas bolas de masa y amasarlas hasta obtener masas de forma circular y de un espesor muy fino.

Luego de elaborar las capas de nuestra torre de panqueques de verduras, deberemos preparar el relleno de cada capa, algo sumamente fácil puesto que podremos colocar todas las verduras que queramos, ya sean crudas a cocinadas. La capa de palta hecha puré es sumamente deliciosa es por ello que colocamos dicho ingrediente en la preparación. Una crema realizada con morrones puede darle un sabor muy característico a nuestra comida. Por otra parte la cebolla al verdeo puede ser preparada de manera salteada en un sartén con una pizca de aceite para de esa manera incluirlas con apio y pimiento en otra capa. De igual manera podremos colocar el queso cortado con la máquina con otros condimentos en otra de las capas de nuestra torre, y de esa manera completa cierta altura que nos permitan manejar de mejor manera esta receta.

Los vegetarianos adoran esta receta, puesto pueden incorporar todos los alimentos que necesiten disfrutar en sus dietas, como es el caso de alimentos ricos en proteínas o en hierro por ejemplo. También es una comida apta para las personas que no son vegetarianas, ya que puede incorporarse atún y otros ingredientes frescos a esta receta tan particular y de igual manera conseguir excelentes resultados para quienes están buscando elaborar un plato delicioso y de gran ayuda para conseguir cumplir con nuestros gustos y necesidades calóricas del momento.

 

Crema pastelera en cinco minutos con esta receta

Crema pastelera en cinco minutos con esta receta. La crema pastelera es sumamente útil para realizar diferentes postes, como es el caso de tartas, bocadillos dulces, entre otros deliciosos alimentos para disfrutar a todo momento.

Lo bueno de esta receta es que lograremos elaborarla en menos de cinco minutos, lo que será sumamente sencillo y práctico para aquella persona que esté tratando de elaborar algún plato dulce exquisito y quiera añadir este complemento sin duda alguna importante.

Otro aspecto positivo es que a la crema pastelera se la puede dejar reposar algunos días, lo que le permitirá al individuo utilizarla en diferentes preparaciones sin problema alguno.

crema pastelera

La crema pastelera se encuentra elaborada a base de leche y una gran cantidad de huevos como veremos a continuación en la lista de ingredientes, es por ello que se logra una consistencia cremosa que ayuda a elaborar la cobertura de tartas, como así también el relleno de ciertos bocadillos dulces.

Por otra parte hay que destacar que la crema pastelera que aprenderán a elaborar con la ayuda de esta receta es la más básica, puesto que existen variantes y a su vez los cocineros pueden añadir condimentos que le otorguen sabores muy característicos, algo muy importante a tener en cuenta por aquellas personas que quieren elaborar postres deliciosos y distintivos.

Ingredientes:

  • 250 gramos de azúcar
  • 12 yemas de huevo
  • 80 gramos de almidón de maíz
  • 1 pizca de esencia de vainilla
  • 1 litro de leche entera

Preparación:

Dejaremos calentar la leche con la mitad de la azúcar seleccionada aproximadamente, para de esa manera permitir que el azúcar se mezcle de una mejor manera y permita que no se vea luego al terminar con la crema pastelera.

Luego en un recipiente mezclaremos el resto del azúcar con el almidón de maíz y las yemas previamente separadas. Después de que la leche hierva la colocaremos sobre el primer recipiente, para de esa manera mezclar de manera constante hasta lograr una crema homogénea. En este punto muchos cocineros acostumbran a añadir más condimentos que le otorgan un sabor diferente a la crema pastelera, algo que quedará en la habilidad y necesidad de cada persona que busque elaborar una crema única que logre complementar aquellos postres que desean elaborar.

Lo siguiente será cubrir con un papel film el recipiente y colocarlo por lo menos 2 días en una heladera, y no en un freezer. Luego de ello podremos utilizar nuestra crema pastelera en todas las preparaciones que realicemos. Se recomienda tener cuidado puesto que con demasiado frío la crema puede perder consistencia y a su vez tiende a ser mucho más difícil utilizarla cuando se la necesite, es por ello que se recomienda colocar el frío de la heladera a nivel medio.

Por otra parte hay que destacar que la crema pastelera debe ser utilizada dentro de los siete días posteriores a su elaboración, puesto que luego de pasado ese tiempo acostumbra a tener otra consistencia y sabor, algo que no es perjudicial pero que a su vez perjudica a los postres que se buscan condimentar con la ayuda de este complemento dulce absolutamente necesario para la elaboración de tartas y otros platos similares.