Receta de la tarta de manzana

Receta de la tarta de manzana. La tarta de manzana se ha vuelto un bocadillo ideal para acompañar una taza de café o té, es por ello que hoy te enseñaremos a hacerla para que de esa manera logres disfrutar de una tarta casera y con un sabor único.

Esta tarta en particular es muy fácil de hacer, puesto que se requiere un simple molde para tartas e ingredientes muy sencillos como manzanas, huevo y harina. Lo cual hace que esta tarta sea muy sencilla y a su vez deliciosa por contener ingredientes comunes que acostumbran a disfrutar los comensales debido a que se encuentran familiarizados con ellos.

A su vez hay que señalar que es una tarta que se la realiza en el horno pero a su vez debe ser disfrutada en frío, es por ello que se recomienda dejar reposar durante un tiempo o incluso almacenarla en una nevera para que logre enfriarse y a su vez para que los ingredientes logren tener una mejor unión.

tarta de manzana foto

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina repostera
  • 250 centímetros cúbicos de leche entera
  • 4 huevos grandes
  • 5 manzanas grandes
  • 250 gramos de azúcar
  • 1 sobre de levadura

Preparación:

Para realizar la mezcla utilizaremos una procesadora en donde deberemos colocar 3 manzanas peladas y en trozos, el harina, la leche, el azúcar, los huevos y la levadura. Mezclaremos todos los ingredientes hasta lograr una mezcla más o menos homogénea. Luego colocaremos en un molde, en el que hayamos colocado mantequilla y un poco de harina previamente, toda la mezcla.

Antes de llevar al horno a la tarta de manzana deberemos colocar en la parte superior manzanas cortadas en trozos finos, las cuales servirán como decoración, es por ello que utilizaremos esas dos manzanas que nos sobraron para cubrir la parte superior de la tarta. Lo siguiente es llevar la tarta al horno a unos 180 grados centígrados durante al menos una hora. Para saber si se ha cocinado correctamente deberemos introducir un cuchillo y ver si el mismo al quitarlo se encuentra seco o tiene un poco de masa, si se da este último caso deberemos dejarla unos minutos más a la tarta dentro del horno.

Receta del flan casero

Receta del flan casero. Unos de los postres más completos es el flan casero, ya que aporta una gran cantidad de kilo calorías al cuerpo y es sumamente nutritivo por el hecho de que incorpora hidratos esenciales y grasas saludables muy necesarias para la dieta de cualquier persona. Además se trata de uno de los platillos más deliciosos que la mayor parte de las personas busca tener en su mesa para lograr disfrutar luego de haber almorzado o simplemente como un tentempié.

receta del flan casero

Particularmente el flan casero es muy diferente al flan comercial, y esta diferencia radica en la misma contextura del postre, ya que en el caso del flan casero el huevo y la leche utilizada juega un papel esencial al momento de unir los ingredientes. Distinto es el flan comercial el cual tiende a tener una forma mucho más lisa, algo que pareciera ser perfecta pero en cuestiones de sabor es muy diferente puesto que los ingredientes que incorpora el flan casero no pueden ser distinguidos con facilidad al momento de probarlo.

Ingredientes:

  • 8 huevos
  • 1 leche condensada
  • Media taza de azúcar
  • Medio litro de leche
  • Esencia de vainilla

Para el caramelo:

  • 4 cucharadas de azúcar
  • Media taza de agua

Preparación:

Para realizar el flan casero se debe colocar en un recipiente los huevos y mezclar hasta lograr disolverlos completamente. Luego se coloca la leche condensada, el medio litro de leche, el azúcar y una pizca de esencia de vainilla. Se debe mezclar constantemente hasta lograr una mezcla homogénea.

Para realizar el caramelo simplemente se coloca el azúcar y el agua en un recipiente y se lo lleva a fuego lento, mezclando constantemente hasta ver que la mezcla comienza a ponerse marrón.

Lo siguiente es colocar la mezcla dentro de una budinera o flanera previamente encaramelada con el caramelo elaborado en el paso anterior. Luego se la coloca en baño maría utilizando un recipiente más grande y se lo lleva al horno durante una hora aproximadamente.

Se debe dejar enfriar y luego llevar a la heladera.

Receta del lemon pie

El lemon pie es una tarta fresca ideal para acompañar a una taza de té o incluso viene bien como postre luego del almuerzo, ya que no es demasiado pesada y a su vez logra satisfacer la necesidad de los comensales de ingerir algo dulce luego de una comida muy completa, es por ello que en esta ocasión recomendamos la receta del lemon pie a todas aquellas personas que buscan elaborar con sus propias manos este delicioso pie.

Al tener ingredientes muy fáciles de conseguir y una preparación relativamente sencilla, es posible que prácticamente cualquier persona con un mínimo de conocimientos en la cocina logre elaborar el lemon pie sin demasiados problemas.

lemon pie receta

Ingredientes:

Para la masa:

  • 300 gramos de Harina máxima pureza
  • 200 gramos de manteca
  • 1 yema de huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de sal fina

Para el relleno:

  • Medio litro de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 200 centímetros cúbicos de jugo de limón
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de manteca
  • 60 gramos de almidón de maíz
  • Ralladura de limón

Preparación:

Para hacer la masa del lemon pie se debe batir la manteca con los 100 gramos de azúcar, luego agregar la yema y una pizca de esencia de vainilla. Luego de que se encuentren esos ingredientes bien fusionados se debe agregar la harina para de esa manera lograr estirar la masa, llevarla al molde y dejarla en la heladera durante unos minutos. Luego se debe cocinar la masa cubriéndola con un papel film y esperando unos 15 minutos hasta que logre dorarse dentro de un horno a fuego moderado.

Para hacer el relleno se debe calentar la leche en una olla con 100 gramos de azúcar. En otro recipiente mezclar otros 100 gramos de azúcar con almidón de maíz, yemas, el jugo de limón y la ralladura de limón. Luego se debe agregar la leche caliente y cocinar todo junto revolviendo constantemente hasta lograr el punto de hervor. Luego de quitar del fuego se debe agregar la manteca y dejar que se enfríe para recién colocarla dentro de la masa.

Receta de pizza casera

Receta de pizza casera. La pizza ha pasado de ser el platillo autóctono de ciertas ciudades de Italia a ser uno de los preferidos en todo el mundo, lo que le permitió mutar en diferentes especialidades, es por ello que hoy en día nos podremos encontrar pizzas condimentadas con los más diversos complementos que nunca nos hubiéramos imaginado.

receta pizza casera

Sin duda alguna la pizza es una de las comidas más fáciles de hacer para muchos, es por ello que se trata del plato con el que muchos actuales chefs comenzaron a practicar hasta lograr ganar ciertas habilidades con otros alimentos. Aunque igualmente existen ciertos aspectos que se deben conocer de esta receta, sobre todo de la pizza casera en donde se busca evitar el incluir ingredientes que vienen preparados por defecto como es el caso de la masa o la salsa.

Ingredientes:

Para la masa:

  • 30 gramos de levadura
  • 1 kilogramo de harina
  • 1 cucharada de sal fina
  • 2 tazas y media de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Para la cobertura:

  • 200 gramos de jamon
  • 200 gramos de queso
  • 1 pizca de orégano
  • 3 tomates
  • 1 cebolla

Preparación:

Para preparar la pizza casera es necesario mezclar dentro de un recipiente el agua templada con la levadura para de esa manera lograr diluir de una mejor manera la levadura. Luego se añade a la mezcla la sal fina y las dos cucharadas de aceite hasta lograr una completa integración de estos ingredientes. Lo siguiente es esperar que la mezcla se enfríe y colocar luego la harina en forma de volcan para incluir en el medio la mezcla anterior. El cocinero debe comenzar a amasar esta mezcla hasta notar que la misma no se pega en sus manos, algo que generalmente se logra a los 10 minutos. Lo siguiente es dividir la masa en cuatro porciones, las cuales serán las masas para cuatro pizzas, y de allí se deberá dejar reposar durante 45 minutos hasta esperar que esta masa duplique su volumen al menos.

En cuanto a la cobertura se debe en primera instancia dejar dorar la cebolla cortada en una sartén con una pizca de aceite, para luego recién incluir el tomate triturado y una pizca de sal. Esa salsa se la debe colocar en la masa previamente preparada, junto con el queso y el jamón cortados en tiras. Antes de llevar al horno a cada pizza se le coloca una pizca de orégano por arriba para de esa manera darle un condimento especial que sin duda se notará una vez que esté lista para disfrutar.

Receta del budín de navidad

La receta del budín de navidad es un clásico en la mesa de la familia en las épocas festivas de fin de año, es por ello que vale la pena recordar la receta de este postre dulce tan delicioso el cual es exigido sobre todo por los más jóvenes.

Hay platillos que no pueden faltar en la mesa al momento de festejar navidad y año nuevo, y uno de ellos es el budín, el cual acostumbra a ser uno de los preferidos por quienes buscan anticiparse al plato principal, como así también quienes buscan un postre liviano y delicioso a su vez.

budin de navidad

El budín de navidad es muy sencillo de realizar, puesto que se elabora a base de alimentos muy fáciles de conseguir y su preparación no es para nada complicada con respecto a otros platillos de navidad que por lo general exigen una mayor complejidad.

Ingredientes:

  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de manteca
  • 1 huevo
  • 200 cc de leche
  • 200 gramos de harina leudante
  • 150 gramos de chocolate
  • 1 ralladura de limón
  • 100 gramos de ciruelas

Preparación:

Para realizar este budín de navidad con chocolate y ciruelas deberemos mezclar el azúcar y el huevo seleccionado. A su vez derretir el chocolate rallado y la manteca para mezclarlos en su conjunto. Combinar el azúcar con el huevo y el chocolate unido a la manteca, incorporar la leche y seguir mezclando. Lo siguiente es añadir las ciruelas peladas y sin carozo a la mezcla y agregar la harina. Por último se debe volcar toda la preparación en una budinera previamente enharinada y enmantecada para de esa manera llevar a la cocción durante 45 minutos.